15 Resep Bumbu Ikan Bakar, Sedap & Meresap Paripurna

Ikan bakar menjadi keliru satu sajian yg diolah menggunakan majemuk bumbu rempah. Bumbu oles & marinasi sebagai keliru satu kunci menurut lezatnya olahan ikan bakar. Perpaduan aneka bumbu rempah pun kemudian membuat kombinasi rasa sedap, pedas, cantik, & gurih yang bercampur sebagai satu.

Ikan bakar yang tersaji dengan bumbu-bumbu tadi tentu memiliki ciri khasnya masing-masing. Jika ingin mencoba majemuk bumbu ikan bakar, engkaubisa membuatnya sendiri pada rumah. Tak perlu risi, resep bumbu ikan bakar ini mudah banget buat disontek eksklusif dipraktekkan.

Dihimpun BrilioFood berdasarkan berbagai asal pada Rabu (19/1), berikut sederet resep bumbu ikan bakar sedap & meresap.

1. Bumbu kecap ikan bakar.

Bumbu halus marinasi:- 10 bawang putih- 1 sdm ketumbar- dua jempol jahe- 1 sdt lada- Kaldu jamur secukupnya

Bahan olesan:- 1 sdm bumbu halus diatas- 3 sendok makan kecap manis- 2 sendok makan air jeruk nipis atau limau- dua sdm mentega atau margarin, lelehkan- Kaldu fungi sejumput

Cara menciptakan:1. Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak hingga matang dan nir langu. Oleskan bahan halus marinasi ke setiap ikan ,kemudian sisihkan 20 mnt.2. Pindahkan ikan ke indera bakaran.3. Bakar ikan sembari diolesi bumbu olesan kecap yg telah dicampur homogen. dua. Bumbu ikan bakar rica pedas.

Bumbu halus:- 10 cabai merah- 6 bawang merah- 4 bawang putih- Gula- Garam

Cara membuat:1. Tumis bumbu halus sampai harum, beri gula & garam, sisihkan.2. Bakar ikan sembari dioles bumbu. 3. Bumbu ikan bakar spesial.

Bumbu marinasi:- 1 butir jeruk nipis, ambil airnya- 1 sendok teh garam- 1/2 lada bubuk

See also  NAM PRIK KLANG DONG, MAKANAN THAILAND, HIDANGAN LOKAL SEDERHANA DENGAN INSTRUKSI.

Bumbu bakar:- 3 siung bawang putih- 4 siung bawang merah- 1 ruas jahe- 1 ruas kunyit- 5 buah cabe merah keriting- 4 sendok makan kecap manis- 2 lbr daun jeruk- Garam

Bumbu oles:- tiga sendok makan kecap cantik- dua sdm saus tomat atau sambal

Cara membuat:1. Haluskan bumbu bakarnya misalnya bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabe. Lalu tumis hingga bumbu matang, tambahkan daun jeruk, kecap cantik, dan garam. Koreksi rasa.dua. Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila sampai merata, hingga ke bagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 mnt supaya bumbu meresap dalam ikan.4. Olesi teflon menggunakan margarin, bakar nila pada atas teflon menggunakan barah mini. Olesi nila menggunakan bumbu oles, jangan lupa dibalik. Masak sampai matang.

4. Bumbu ikan bakar madu.

Bahan:- 2 sdm margarin buat menumis bumbu

Bumbu 1 (haluskan, kecuali daun jeruk):- 6 siung bawang putih- 5 butir bawang merah- tiga cm kunyit- 1 sendok makan ketumbar- 2 lembar daun jeruk

Bumbu dua:- 2 sdm madu- dua sendok makan kecap manis- 1 sendok makan kecap asin- 1/2 sdt garam- tiga sdm air matang- 1 sdm air jeruk kunci atau jeruk limau

Cara menciptakan:1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu 1 hingga wangi. Masukkan bumbu dua, aduk hingga homogen, masak sampai agak kental.2. Setelah bumbu relatif dingin, marinasi ikan menggunakan bumbu, oleskan bolak balikikan dengan bumbu. Diamkan 1 jam. 5. Bumbu Padang ikan bakar.

Bahan:- 65 mililiter santan instan- 300 mililiter air- Gula pasir- Kaldu serbuk secukupnya

Bumbu halus:- 15 cabai merah keriting- lima cabe rawit merah- 8 bawang merah- 4 bawang putih- 1 jempol kunyit- 1/2 jempol jahe- 4 buah kemiri

See also  RAD NA YENTAFO, MAKANAN THAILAND, MIE, HIDANGAN SEDERHANA

Bumbu cemplung:- 1 lbr daun kunyit- 3 lembar daun salam- tiga lbr daun jeruk- 2 asam kandis- 1 batang serai, geprek.- 1 sendok makan kari serbuk

Cara membuat:1. Rebus santan, air, dan seluruh bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih sambil diaduk-campurkan dan kocok.dua. Setelah mendidih, kecilkan api terus masak bumbu sampai kental & sedikit menyusut. Lalu masukkan ikan, aduk-aduk.tiga. Lumuri ikan dengan bumbu dan pisahkan 3 jam agar meresap. 6. Bumbu ikan bakar pedas anggun.

Bumbu halus:- 15 cabe merah keriting- 7 bawang merah- 2 bawang putih- Seruas jahe- Seruas kunyit- tiga kemiri- Gula, garam, kaldu, dan lada secukupnya- tiga sdm kecap- 10 sdm minyak goreng

Cara menciptakan:1. Blender semua bumbu menggunakan 10 sdm minyak goreng dan tiga sdm kecap, tanpa perlu ditumis.2. Olesi ikan dengan bumbu halus sampai homogen, kemudian panggang menggunakan menggunakan teflon.

7. Bumbu ikan bakar Jimbaran.

Bahan:- 6 buah bawang merah, haluskan- 4 siung bawang putih, haluskan- 8 buah cabai keriting, haluskan- 8 butir cabai rawit, haluskan- 2 buah kemiri, haluskan- 1 sendok teh ketumbar bubuk- 1 ruas jahe, haluskan- 1 sdt air asam Jawa- 1 sendok makan kecap manis- Gula & garam secukupnya

Cara membuat:1. Tumis bumbu bakar sampai matang dengan sedikit air dan minyak. Koreksi rasa, sisihkan.2. Bakar ikan menggunakan dioles-oles bumbu bakar sampai ikan matang. 8. Bumbu kuning ikan bakar.

Bumbu halus:- lima butir cabai merah keriting- 3 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 1 sdt ketumbar- Sejumput merica serbuk- 4 cm kunyit- 2 centimeter jahe- Garam secukupnya

Bumbu olesan:- dua siung bawang merah halus- 2 sendok makan kecap cantik- 1 sendok makan gula Jawa

See also  SAMBAL TERASI, MAKANAN LOKAL, MENU MAKANAN SEDERHANA

Cara menciptakan:1. Baluri ikan menggunakan bumbu halus sampai merata (pisahkan lebih kurang 1 jam agar bumbu meresap, simpan pada kulkas).2. Bakar ikan, olesi panggangan dengan minyak, dan barah sedang.3. Olesi ikan menggunakan bumbu olesan pada sisi atas dan bawah secara bertahap. 9. Bumbu ikan bakar instan.

Bahan:- Bumbu racik ikan goreng- dua buah jeruk nipis- Mentega secukupnya

Bumbu olesan:- 1 sendok teh saus tiram- 1 sendok makan saus tomat- 6 sendok makan kecap anggun kurang lebih

Cara menciptakan:1. Lumuri menggunakan perasan jeruk nipis & bumbu racik ikan goreng. Biarkan minimal 15 mnt.2. Goreng ikan 1/2 matang.3. Siapkan panggangan. Panggang ikan menggunakan mentega sembari dioles bumbu olesan pada ke 2 sisi sampai matang. 10. Bumbu ikan bakar teflon.

Bumbu halus:- 3 bawang putih- 6 bawang merah- lima cabe keriting- 4 cabe rawit- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 sendok teh kunyit serbuk- 1 ruas jahe- 2 cm lengkuas- 1 sendok teh garam- dua kemiri- dua-3 sendok makan kecap manis- 1 sendok makan mentega

Cara membuat:1. Haluskan bumbu-bumbu.dua. Oleskan bumbu halus ke badan ikan sambildipanggang diatas teflon yg dilapisi daun pisang & diolesi mentega.tiga. Bakar ikan hingga matang. 11. Bumbu ikan bakar tanpa mentega. slot777

Bumbu:- 5 bawang putih- tiga kemiri- 1 sendok teh ketumbar- 1 cm kunyit- 1 sdt garam- 1 sdt lada- Kecap- Air sedikit

Cara membuat:1. Haluskan bumbu, masukkan air, lalu gunakan buat marinasi ikan selama 15 mnt atau lebih.dua. Tambahkan kecap dan pisahkan pulang selama 15 mnt. 12. Bumbu ikan bakar pedas.

You May Also Like

About the Author: Admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *